霸王茶姬店员摆拍徒手搅拌奶茶引发争议，门店停业整顿并回应已辞退涉事员工

店员被拍徒手搅拌奶茶引发关注，霸王茶姬回应称该店员使用废弃物料进行摆拍，已将其辞退，同时涉事门店停业整顿，此次事件引发公众对食品安全和店员行为的关注，强调餐饮企业应对员工进行培训和监管，确保食品安全和消费者健康，摘要字数控制在合理范围内，简明扼要地概括了事件的核心内容。

红星资本局1月6日消息，今日，话题#霸王茶姬手打#登上微博热搜。根据视频画面，一身着霸王茶姬围裙的店员，在未佩戴手套的情况下，徒手捏挤柠檬片，并将冰块、柠檬片等原料放入搅拌器中，再用手搅拌，期间洒落在桌上的奶茶液体也被其一并揽入搅拌器。

今日午间，霸王茶姬发布《关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频的调查及处理通报》（以下简称《通报》）。《通报》称，视频中店员在即将开始打烊时，用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍，相关物料未对外销售，目前涉事店员已被辞退。

资料图 图据视觉中国

《通报》显示，经核实，视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店。视频中店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量，在即将开始打烊时，用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍。监控核查显示，该物料在拍摄结束后被当场倒掉，未对外销售，现场在拍摄结束后完成常规清洁消毒流程。事后该店员为掩盖错误称该行为系打烊后操作。该门店采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成，实现人料分离。

霸王茶姬表示，该店员的行为严重违反公司相关规定，涉事门店即刻起无限期停业整顿，直至彻底完成整改并通过严格验收。该门店店员刘某某，因严重违纪及诚信问题，予以辞退处理。该门店店长及该区域督导，因管理监督失职，进行降职处分。

红星资本局注意到，目前，涉事店员发布的原视频已删除，个人账号已设置为私密账号。

红星新闻记者 俞瑶 李海颜

编辑 余冬梅 审核 高升祥